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Blog da Minas Colonial

Salada de Verão com Queijo Minas Colonial e Frutas

Ingredientes:

  • 200g de Queijo Minas Colonial (em cubos)
  • 2 xícaras de alface americana (rasgada)
  • 1 xícara de rúcula
  • 1 xícara de morangos (cortados em fatias)
  • 1/2 xícara de uvas vermelhas (cortadas ao meio e sem sementes)
  • 1/4 de xícara de nozes (torradas e picadas)
  • 1/4 de xícara de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções:

  1. Em uma tigela grande, combine a alface americana e a rúcula. Misture-as suavemente.

  2. Adicione os cubos de Queijo Minas Colonial, as fatias de morango, as uvas e as nozes torradas à tigela com as folhas verdes.

  3. Em uma tigela pequena, prepare o molho: misture o vinagre balsâmico, o azeite de oliva, o mel, o sal e a pimenta. Mexa bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados.

  4. Regue a salada com o molho preparado. Certifique-se de distribuir uniformemente o molho sobre todos os ingredientes.

  5. Delicadamente, misture a salada para que os sabores se combinem.

  6. Sirva imediatamente em pratos individuais ou em uma travessa grande.

  7. Aproveite esta refrescante Salada de Verão com Queijo Minas Colonial e Frutas como prato principal ou acompanhamento em dias quentes!

 

Dica: Se preferir um toque extra de crocância, você pode adicionar croutons ou sementes de girassol torradas à salada antes de servir.

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